Consuegra · Azafrán
Toledo · Castilla-La Mancha
Sitio de fiesta
Lo recomendamos por su fiesta de la floración. No seguimos sus campos: la época habitual es orientativa.
A los pies del cerro Calderico, con sus molinos y el castillo de la Muela, Consuegra celebra cada otoño la rosa del azafrán, la flor morada que brota en La Mancha entre finales de octubre y principios de noviembre.
Qué se cultiva
El azafrán son los estigmas rojos del Crocus sativus. Las flores se recogen a mano a primera hora y los estigmas se separan uno a uno en la «monda» antes de tostarlos. Hoy el cultivo en Consuegra es escaso: la visita gira en torno a la fiesta, con su concurso de monda, más que a los campos.
Municipios
Consuegra
Fuentes
- https://www.consuegra.es/es/experiencias/fiestas/la-rosa-del-azafran
- https://www.spain.info/en/calendar/fiesta-rose-saffron/
- https://doazafrandelamancha.com/es/
- https://doazafrandelamancha.com/es/2-uncategorised/7-la-monda-de-la-flor.html
- https://es.wikipedia.org/wiki/Consuegra
- https://aytoconsuegra.es/?s=monda
Época habitual
De mediados de octubre a mediados de noviembre
Orientativa, según otros años. No es una previsión: cada año cambia.
¿Sabías que…?
La fiesta se celebra desde 1963 e incluye la «Molienda de la Paz», en la que se muele trigo en el molino Sancho del cerro Calderico. De los trece molinos originales del cerro se conservan doce.
Avísame cuando florezca
Te escribimos cuando empiece la floración. Un correo por temporada, sin publicidad.