Consuegra · Azafrán
Toledo · Castilla-La Mancha
Lo último que dicen las fuentes
Vigilamos cada día al Ayuntamiento y a la prensa local. Citamos lo que publican, sin añadir nada.
Aún no hay avisos de esta temporada.
Cuándo suele ser
Empieza la recogida
Probable: 25 oct – 1 nov · Casi seguro: 6 oct – 10 nov
Con 7 años de datos (2018–2025).
Horquilla habitual: entre qué fechas ha ocurrido en los años anteriores, con unos días de margen. No es una previsión del tiempo de este año.
Fuente: Prensa regional y DOP Azafrán de La Mancha (fechas de la comarca, no de los campos de Consuegra)
A los pies del cerro Calderico, con sus molinos y el castillo de la Muela, Consuegra celebra cada otoño la rosa del azafrán, la flor morada que brota en La Mancha entre finales de octubre y principios de noviembre.
Qué se cultiva
El azafrán son los estigmas rojos del Crocus sativus. Las flores se recogen a mano a primera hora y los estigmas se separan uno a uno en la «monda» antes de tostarlos. Hoy el cultivo en Consuegra es escaso: la visita gira en torno a la fiesta, con su concurso de monda, más que a los campos.
Municipios
Consuegra
Fuentes
- https://www.consuegra.es/es/experiencias/fiestas/la-rosa-del-azafran
- https://www.spain.info/en/calendar/fiesta-rose-saffron/
- https://doazafrandelamancha.com/es/
- https://doazafrandelamancha.com/es/2-uncategorised/7-la-monda-de-la-flor.html
- https://es.wikipedia.org/wiki/Consuegra
- https://aytoconsuegra.es/?s=monda
Época habitual
De mediados de octubre a mediados de noviembre
Orientativa, según otros años. No es una previsión: cada año cambia.
¿Sabías que…?
La fiesta se celebra desde 1963 e incluye la «Molienda de la Paz», en la que se muele trigo en el molino Sancho del cerro Calderico. De los trece molinos originales del cerro se conservan doce.
Dónde
El punto marca la zona, no campos concretos. Los campos son privados: mira desde los caminos.
Avísame cuando florezca
Te escribimos cuando empiece la floración. Un correo por temporada, sin publicidad.
Temporadas anteriores
| Año | Empieza la recogida | Plena recogida | Termina la recogida |
|---|---|---|---|
| 2025 | 25 oct | 1 nov | — |
| 2023 | 1 nov | — | — |
| 2022 | 6 nov | — | — |
| 2021 | 28 oct | 3 nov | 20 nov |
| 2020 | 10 oct | — | — |
| 2019 | 30 oct | — | 15 nov |
| 2018 | 25 oct | 28 oct | 22 nov |
Fechas de años anteriores. Todavía no seguimos este sitio en directo.
Fuente: Prensa regional y DOP Azafrán de La Mancha (fechas de la comarca, no de los campos de Consuegra)